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2021年06月30日

ウチのパセリの保存方法

世界の家庭料理
フルダイニング料理教室
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ウチのパセリの保存方法



キノコのスープにドライパセリをトッピング

今日は我が家のパセリ保存方法です。






パセリは新鮮で安い時に大袋を購入

キッチンに戻ったら、枝と葉っぱに分けます。

そして、葉っぱを2等分。



ウチのパセリの保存方法



枝はスモークサーモンやブーケガルニに

使用する為に冷凍庫へ



葉っぱの半分はタッパに入れて冷凍し、

料理のトッピングに！



残りは乾燥させてスープに浮かべたり、

パン粉に混ぜてフライにしたり。



ウチのパセリの保存方法




こちらは乾燥中のパセリ


刻んだパセリをお皿やトレイで



しっかり乾燥



ウチのパセリの保存方法




乾燥したものは瓶に入れて、



冷蔵庫で保存です。



ウチのパセリの保存方法




あ、ご飯が炊けた様子です。

最近、早起きが苦労なく

出来るようになりました。



また、投稿させてもらいます。

Have a beautiful day





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Posted by てーち at 07:33│Comments(0) │料理教室│オンライン料理教室│うちの食卓│うちのキッチン│世界の家庭料理│手作り
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