世界の家庭料理 フル ダイニング料理教室

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神戸でショッピングを楽しみ、その後はペルシャ料理レストランに行ってきました。


三宮と元町の間にあるので、どちらからでもアクセス便利です。


とてもアッサリしたアダスポロ（レンズ豆のピラフ アダス=レンズ豆　ポロ=ピラフ）に、羊さんのケバブがついていました。


こちらは 塩とミント味の冷たいヨーグルトドリンクです。名前はドゥグ。喉越しのいい、中毒になりそうなドリンクです。


アソートになっていて、何種類かのイランのお菓子が食べれるのが嬉しい。イランのお菓子と言えば、シロップたっぷりというイメージですが、こちらはどれも甘過ぎないお菓子でした。


ローズウォーターがたっぷり入った少し緩いブラマンジェのようなお菓子。一緒に行っていた友達は思わず、家にももって帰りたいと思ったみたいで、お店の方に「take out」出来ないのか聞いてました。

結果は残念、お持ち帰りは出来ず。。。でも、もしかしたら家で作ってるかも。

エキゾチックなお店でした。もっと出歩かなくちゃと思わせてくれた楽しい一日に感謝♪



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ネットからダウンロードして印刷したラベルを貼り、ようやく棚にスパイスが綺麗に並びました。入れ物は、Weckのガラスケースとクリップ（写真手前側）のものや空き瓶（写真奥側、全体は見えてないけど）などを使っています。



これで、クミンシードとキャラウェイを一瞬で見分けられるし、時間の有効化！



我が家はマンションなので、そんなに収納がないので、見せる収納を心がけています。
野菜や梅を干すためのザル、大きい方はコメリ（農業製品が多いホームセンター）で５５０円でした。

ザルを飾ってしまおうというアイデアは、私が日本民芸館に行った時に見つけました。その日帰って来て
直ぐに画廊屋さんに行って、絵を壁に飾る際に使う留め金を購入しました。

頻繁に使うので、ここにあると便利です。切干大根も自分で作ると美味しいです。



これは昨年末に干したものですが、大き目に切っているので、食べごたえもあります。

因みに、この器は私が作ったタタラ作りの器です。（タタラ作り＝粘土を板状にして、底に予め作っておいた素焼きの型にはめ込んで作る技法）　型を使うので、形状が揃うので食器棚の中で積み重ねられるので気に入ってます。

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先日、近所の白梅の下を通った時にメジロが遊びに来てて、それはそれは絵に描いたような「春」でした。


東北や東京では雪が降ったりしていますし、ここ大阪北摂もまだまだ手袋やマフラーなしでは外出したくないくらいなのですが、この一瞬のシーンで春にワープさせてもらいました。

あれから毎日のように白梅の下を通るのですが、メジロは来ていません。でも、確かに見たので、次の時は写真を撮ろうと意気込んでいます♪


これは、最近ハマっているおやつです。ペルー産のドライマンゴーです。

「FAR EAST BAZAA」というNatural, Organic, Fair, Sustainable, Attractiveをコンセプトに世界中のドライフルーツを売っているお店で買っています。砂糖も防腐剤も一切何も使っていないので、こんなに厚みがなくドライなのですが、味はフレッシュマンゴーと似ています。

大阪のエキマルシェや阪急デパートにもある人気店です。

ここのアイスクリームもデーツのチョコレートも大好きです。おすすめです☆彡

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